Kakvu hranu jedu ljudi u New Delhiju?

1. Chole Bhature:Pahuljasti prženi kruh (bhature) poslužen sa začinjenim curryjem od slanutka (chole).

2. Aloo Tikki:pljeskavice od krumpira prelivene jogurtom, umakom od tamarinda i začinima, poslužene s kruhom.

3. Paranthe:Indijski somuni punjeni raznim nadjevima poput krumpira, cvjetače ili paneera.

4. Piletina na maslacu:Piletina kuhana u bogatom umaku od rajčice s maslacem i začinima.

5. Biryani:Mirisno jelo od riže s mesom ili povrćem, često kuhano u zatvorenoj posudi.

6. Samose:trokutasta peciva pržena u dubokom ulju punjena krumpirom, graškom i začinima, često poslužena s umakom od tamarinda.

7. Kachori:Punjeni somuni prženi u dubokom ulju, često punjeni moong dalom (leća) ili krumpirom.

8. Golgappe:Hrskave okrugle školjke punjene aromatiziranom vodom, umakom od tamarinda, chutneyjem od mente i slanutkom.

9. Tikka Masala:Marinirana piletina ili paneer kuhana u kremastom umaku od rajčice sa začinima.

10. Jalebi:tijesto prženo u slatkom sirupu, popularan desert.

11. Kulfi:tradicionalni indijski sladoled napravljen od kondenziranog mlijeka, često aromatiziran kardamomom ili ružinom vodicom.

12. Lassi:Piće na bazi jogurta, ponekad zaslađeno šećerom i aromatizirano voćem.

13. Chaat:slani međuobrok koji se sastoji od raznih sastojaka poput prženog tijesta, jogurta, slanutka, krumpira i začina.

14. Momos:okruglice kuhane na pari punjene povrćem ili mesom, često poslužene s umakom za umakanje.

Raznolika kulinarska scena New Delhija nudi širok raspon mogućnosti, od ulične hrane do vrhunskih restorana, hvatajući okuse i utjecaje raznih regija diljem Indije.