Kakva je nutritivna vrijednost malabar špinata u usporedbi s običnim špinatom?

Malabarski špinat (Basella alba) i obični špinat (Spinacia oleracea) hranjivo su lisnato zeleno povrće. Iako dijele neke sličnosti u sadržaju hranjivih tvari, postoje i neke ključne razlike. Evo usporedbe nutritivnih vrijednosti špinata malabar i običnog špinata:

1. Makronutrijenti:

- Kalorije:Malabar špinat ima nešto manje kalorija od običnog špinata. Porcija malabar špinata od 100 grama sadrži oko 23 kalorije, dok obični špinat sadrži oko 23 kalorije.

- Proteini:malabarski špinat je dobar izvor proteina, s otprilike 2,9 grama proteina po obroku od 100 grama. Obični špinat također pruža dobru količinu proteina, s oko 2,9 grama po obroku od 100 grama.

- Ugljikohidrati:Malabar špinat sadrži više ugljikohidrata od običnog špinata. Porcija malabar špinata od 100 grama ima oko 4 grama ugljikohidrata, dok obični špinat ima oko 3,6 grama.

- Vlakna:I malabar špinat i obični špinat su dobri izvori dijetalnih vlakana. Malabarski špinat sadrži oko 2,2 grama vlakana po obroku od 100 grama, dok obični špinat sadrži oko 2,1 grama.

2. Vitamini:

- Vitamin A:Malabar špinat izvrstan je izvor vitamina A, osiguravajući približno 10.552 IU po obroku od 100 grama. Obični špinat također je dobar izvor vitamina A, ali sadrži manje, s oko 4881 IU po obroku od 100 grama.

- Vitamin C:I malabar špinat i obični špinat su dobri izvori vitamina C. Malabar špinat osigurava oko 22,4 miligrama vitamina C po porciji od 100 grama, dok obični špinat osigurava oko 28,1 miligrama.

- Vitamin K:malabarski špinat izvrstan je izvor vitamina K, s otprilike 1106 mikrograma po obroku od 100 grama. Obični špinat također je dobar izvor vitamina K, osiguravajući oko 483 mikrograma po obroku od 100 grama.

3. Minerali:

- Željezo:malabarski špinat sadrži manje željeza od običnog špinata. Porcija malabar špinata od 100 grama sadrži oko 1,7 miligrama željeza, dok obični špinat sadrži oko 2,7 miligrama.

- Kalcij:malabarski špinat je dobar izvor kalcija, osigurava približno 184 miligrama po obroku od 100 grama. Obični špinat također pruža dobru količinu kalcija, s oko 160 miligrama po obroku od 100 grama.

- Magnezij:Malabar špinat sadrži više magnezija od običnog špinata. Porcija malabar špinata od 100 grama sadrži oko 50 miligrama magnezija, dok obični špinat sadrži oko 24 miligrama.

Ukratko, i malabar špinat i obični špinat su hranjivo lisnato zeleno povrće s malo drugačijim profilima hranjivih tvari. Dok obični špinat ima više željeza i vitamina C, malabar špinat osigurava više vitamina A, vitamina K i magnezija. Uključivanje oba povrća u uravnoteženu prehranu može pomoći u osiguravanju odgovarajućeg unosa esencijalnih nutrijenata.