Kakvi se dodaci nalaze na tradicionalnoj talijanskoj pizzi?

Tradicionalne talijanske pizze obično imaju jednostavne i svježe nadjeve koji poboljšavaju okuse tijesta, umaka i sira. Evo nekih uobičajenih nadjeva koji se nalaze na tradicionalnim talijanskim pizzama:

1. Mozzarella sir: Ovo je primarni sir koji se koristi u većini talijanskih pizza. Pruža kremast i blago slan okus.

2. Svježi bosiljak: Listovi bosiljka često se dodaju nakon pečenja kako bi pizza dobila svijetli i aromatični okus.

3. Maslinovo ulje: Nakon pečenja obično se dodaje malo ekstra djevičanskog maslinovog ulja kako bi se poboljšali okusi i dodalo suptilno bogatstvo.

4. Zgnječene rajčice ili umak od rajčice: Za visokokvalitetne talijanske pizze koriste se ili zgnječene rajčice ili jednostavan umak od rajčica napravljen od svježih rajčica, začinskog bilja i malo češnjaka.

5. Parmigiano-Reggiano sir: Naribani Parmigiano-Reggiano ponekad se dodaje za dodatni okus i teksturu.

6. Pršut: Za slan i pikantan okus mogu se dodati tanke ploške pršuta, poput pršuta crudo.

7. Rikula: Svježi listovi rikule ponekad se dodaju nakon pečenja za papren i blago gorak okus.

8. Salama: Začinjene ili blage kriške salame mogu se koristiti kao nadjev za snažniju i ukusniju pizzu.

9. Gljive: Narezane gljive, obično Portobello ili šampinjoni, uobičajeni su dodaci.

10. Patlidžan: Tanke ploške grilanog ili pečenog patlidžana možete koristiti kao vegetarijanski preljev.

11. Tikvice: Grilane ili pirjane ploške tikvica još su jedan popularan preljev od povrća.

12. Paprike: Često se koriste narezane ili kockice paprike, osobito crvene, žute ili zelene.

13. Crne masline: Visokokvalitetne crne masline, kao što su Kalamata masline, ponekad se dodaju za slani i slani dodir.

Ovi dodaci su klasični i svestrani, omogućujući različite kombinacije za stvaranje raznih tradicionalnih talijanskih pizza. Naglasak je na svježim sastojcima, kvalitetnom siru i jednostavnom, ali ukusnom profilu okusa.