Od čega Japanci dobivaju ugljikohidrate?

Riža je glavna namirnica japanske prehrane i osigurava većinu konzumiranih ugljikohidrata. Riža se obično jede uz svaki obrok, a često je prati druga jela poput ribe, povrća i miso juhe. Drugi izvori ugljikohidrata u japanskoj prehrani uključuju rezance, kruh, krumpir i slatki krumpir.