Čemu služi ražanj?

Ražnjići su tanke metalne, drvene ili bambusove šipke koje se koriste za probijanje hrane, držeći je zajedno ili na površini za kuhanje. Obično se koriste u kuhanju za:

- Pečenje na roštilju: Ražnjiće možete koristiti za pečenje malih komada mesa, povrća i voća na roštilju. Pomažu u sprječavanju pada hrane kroz rešetke roštilja i omogućuju ravnomjerno kuhanje.

- Pečenje: Ražnjiće možete koristiti za pečenje većih komada mesa, peradi ili ribe u pećnici. Omogućuju ravnomjerno kruženje topline oko hrane, što rezultira hrskavom, zlatnosmeđom vanjskom i sočnom unutarnjom stranom.

- Prženje uz miješanje: Ražnjići se mogu koristiti za prženje malih komada mesa, povrća i tofua u woku. Pomažu u sprječavanju zgrudvanja hrane i osiguravaju ravnomjerno kuhanje.

- Prženje: Ražnjići se mogu koristiti za prženje namirnica poput tempure, kroketa ili kolutića luka. Pomažu da se hrana ne zalijepi za dno posude i omogućuju ravnomjerno prženje.

- Posluživanje: Ražnjići se mogu kreativno koristiti za posluživanje hrane. Mogu se koristiti za prezentiranje predjela, finger fooda ili čak koktela na elegantan i vizualno privlačan način.