Možete li jesti bass i/ili crappie koji su bili zamrznuti u zamrzivaču 10 godina?

Iako je tehnički sigurno jesti ribu koja je bila zamrznuta 10 godina, kvaliteta će se vjerojatno znatno pogoršati. Tekstura ribe može biti kašasta ili zrnasta, a okus može biti blag ili blago užegao. Osim toga, nutritivna vrijednost ribe možda se s vremenom smanjila.

Uz to, ako odlučite jesti brancina ili crappie koji su bili zamrznuti 10 godina, postoji nekoliko mjera opreza koje možete poduzeti kako biste bili sigurni da je riba sigurna i najbolje moguće kvalitete.

- Polagano odmrznite ribu. Nemojte odmrzavati ribu u vrućoj vodi ili mikrovalnoj pećnici jer to može dovesti do razvoja bakterija. Umjesto toga, odmrznite ribu u hladnjaku ili na hladnom mjestu preko noći.

- Temeljito skuhajte ribu. Obavezno kuhajte ribu na unutarnjoj temperaturi od 145 stupnjeva Fahrenheita kako biste ubili sve štetne bakterije.

- Provjerite ima li znakova kvarenja. Prije kuhanja pregledajte ribu ima li znakova kvarenja, kao što je loša boja ili miris. Ako se riba čini pokvarenom, odmah je bacite.

Općenito, ne preporučuje se jesti ribu koja je bila zamrznuta dulje vrijeme jer će kvaliteta vjerojatno biti loša. Međutim, ako se odlučite za to, svakako slijedite ove mjere opreza kako biste bili sigurni da je riba sigurna i najbolje moguće kvalitete.