Koju hranu bakterije kvare?

* Meso i perad: Bakterije mogu brzo rasti na sirovom mesu i peradi, uzrokujući njihovo kvarenje. To može dovesti do bolesti koje se prenose hranom ako meso ili perad nisu pravilno pečeni.

* Riba i plodovi mora: Riba i plodovi mora također su osjetljivi na kvarenje bakterijama. To posebno vrijedi za školjke, koje mogu sadržavati štetne bakterije čak i kad su kuhane.

* Jaja: Jaja mogu biti kontaminirana bakterijama unutar i izvan ljuske. To može dovesti do bolesti koje se prenose hranom ako jaja nisu pravilno kuhana.

* Mliječni proizvodi: Mliječne proizvode, poput mlijeka, sira i jogurta, također mogu pokvariti bakterije. To može dovesti do bolesti koje se prenose hranom ako se mliječni proizvodi ne konzumiraju prije isteka roka trajanja.

* Voće i povrće: Bakterije mogu pokvariti voće i povrće ako nisu pravilno uskladišteni. To se posebno odnosi na voće i povrće koje je posječeno ili nagnječeno.

* Konzervirana roba: Konzervirane proizvode mogu pokvariti bakterije ako su konzerve oštećene ili ako hrana nije pravilno obrađena. To može dovesti do bolesti koje se prenose hranom ako se konzervirana roba ne konzumira prije isteka roka trajanja.

Važno je napomenuti da nisu sve bakterije štetne. Neke bakterije, poput onih koje se koriste za proizvodnju jogurta i sira, korisne su za ljudsko zdravlje. Međutim, važno je biti svjestan bakterija koje mogu uzrokovati bolesti koje se prenose hranom i poduzeti korake da ih spriječite da pokvare hranu.