Je li stočna melasa dobra za vas?

Melasa je gusti, tamni sirup koji se proizvodi tijekom procesa rafiniranja šećerne trske ili šećerne repe u šećer. Stočna melasa je vrsta melase koja je posebno namijenjena za korištenje kao hrana za životinje. Obično se proizvodi od melase šećerne trske i sadrži visoku razinu ugljikohidrata, kao i nešto proteina, vitamina i minerala.

Iako stočna melasa može pružiti određenu hranjivu vrijednost za životinje, općenito se ne smatra dobrim izvorom hrane za ljude. To je zato što je vrlo visoko u šećeru i kalorijama, a ne sadrži značajnu količinu drugih esencijalnih nutrijenata. Osim toga, melasa za stoku može sadržavati štetne bakterije ili druge kontaminante koji je mogu učiniti nesigurnom za prehranu ljudi.

Ako ste zainteresirani za konzumaciju melase, najbolje je odabrati vrstu koja je namijenjena ljudskoj prehrani. Ova vrsta melase obično se proizvodi od šećerne repe i ima mnogo niži sadržaj šećera od stočne melase. Također je vjerojatnije da će biti bez štetnih kontaminanata.