Zašto Židovi jedu životinje s papcima?

Dijetalna ograničenja navedena u židovskom zakonu ili kašrutu ne spominju izričito razdvojene papke kao dopuštenu ili zabranjenu karakteristiku za košer životinje. Umjesto toga, Tora identificira određene vrste životinja koje su dopuštene za konzumaciju i isključuje druge. Fokus ovih zakona je osiguravanje etičkog postupanja sa životinjama i duhovno blagostanje potrošača.