Što je košer Hanuka?

Što se tiče prehrane, postoje određeni prehrambeni zakoni kojih se Židovi pridržavaju u skladu sa svojim vjerskim uvjerenjima. Ti se zakoni nazivaju kašrut i određuju koja se hrana smatra košer, a koja ne. Tijekom praznika Hanuke postoji određena hrana koja se tradicionalno jede i smatra se košer.

Mliječna hrana

Jedna od glavnih namirnica povezanih s Hanukom su mliječni proizvodi. To je zbog čuda koje se dogodilo kada su Židovi uspjeli poraziti svoje neprijatelje samo s malom količinom ulja koje je trajalo osam dana. U znak sjećanja na ovo čudo, mliječna hrana poput mlijeka, sira i kiselog vrhnja često se jede tijekom Hanuke.

Latkes i Sufganiyot

Latkes je vrsta palačinke od krumpira koja se tradicionalno poslužuje tijekom Hanuke. Rade se s restanim krumpirom, brašnom, jajima i lukom, a često se poslužuju s umakom od jabuka ili kiselim vrhnjem. Sufganiyot su žele krafne koje su također popularne tijekom Hanuke.

Meso i riba

Košer meso poput govedine, piletine i janjetine također se može jesti tijekom Hanuke. Međutim, svinjetina i školjke su zabranjeni prema zakonima o košer prehrani. Riba se također smatra košer, sve dok ima peraje i ljuske.

Košer ulja za prženje

Budući da je Hanuka poznata kao Praznik svjetla, uobičajeno je paliti menoru maslinovim uljem. Međutim, bilo koje drugo košer biljno ulje može se koristiti za prženje latkes i sufganiyot.

Slijedeći ove košer smjernice, možete uživati ​​u ukusnoj i smislenoj proslavi Hanuke.