Zašto puhati košer ribu?

Ne postoji takva stvar kao riba na puhanje koja je košer. Riba puhač, također poznata kao riba puharica, nije dopuštena za konzumaciju prema židovskim zakonima o prehrani jer nije uključena u popis riba koje se smatraju košer kako je navedeno u Levitskom zakoniku:11:9-12.