Je li sigurno jesti mrtvog plavog raka ako je prije uginuća bio u hladnjaku?

Nije sigurno jesti mrtve plave rakove, čak i ako su bili u hladnjaku prije nego što su uginuli. Kada plavi rak ugine, bakterije počinju rasti i razmnožavati se na njegovom tijelu. Ove bakterije mogu uzrokovati trovanje hranom ako se rak konzumira. Simptomi trovanja hranom mogu uključivati ​​mučninu, povraćanje, proljev i bol u trbuhu. U nekim slučajevima trovanje hranom može biti kobno.

Važno je napomenuti da čak i ako se mrtvi plavi rak kuha, još uvijek nije siguran za jelo. Kuhanje ne ubija sve bakterije koje mogu uzrokovati trovanje hranom.

Ako niste sigurni je li plavi rak siguran za jelo ili nije, najbolje je biti oprezan i odbaciti ga.