Je li košer govedina mekša od nekošer govedine?

Košer govedina i nekošer govedina potječu od različitih životinja uzgojenih i zaklanih u skladu s različitim religijskim zakonima prehrane. Nema znanstvenih dokaza koji bi sugerirali da je košer govedina mekša od nekošer govedine. Na mekoću govedine prvenstveno utječu čimbenici kao što su pasmina goveda, dob pri klanju i postupci rukovanja nakon klanja, a ne vjerski zakoni o prehrani.