Koje su vrste hrane ljudi jeli tijekom harlemske renesanse?

Harlemska renesansa obilježena je ponovnim usponom afroameričke kulture, uključujući obnovljeni interes za tradicionalnu afroameričku hranu. Tijekom tog razdoblja ljudi koji su živjeli u Harlemu mogli su uživati ​​u raznim jelima, uključujući:

* Hrana za dušu: Soul food vrsta je afroameričke kuhinje koja je ukorijenjena na plantažnom jugu. Obično se sastoji od izdašnih, aromatičnih jela napravljenih od sastojaka kao što su svinjetina, piletina, grah i riža. Neka popularna soul food jela uključuju prženu piletinu, zelenu zelenu zelenjavu, makarone sa sirom i kukuruzni kruh.

* Zapadnoafrička kuhinja: Mnogi Afroamerikanci koji su živjeli u Harlemu tijekom renesanse imali su korijene u zapadnoj Africi i nastavili su kuhati tradicionalna zapadnoafrička jela. Ta su jela često sadržavala sastojke poput kikirikija, bamije i jama, a često su se kuhala s aromatičnim začinima poput kumina, kurkume i čili papričice. Neka popularna zapadnoafrička jela uključuju jollof rižu, fufu i egusi juhu.

* Američka hrana: Uz tradicionalnu afroameričku i zapadnoafričku hranu, ljudi u Harlemu također su uživali u mnogim popularnim američkim jelima. To uključuje jela kao što su hamburgeri, hrenovke i pizza.

Harlemska renesansa bila je vrijeme velikih kulturnih i društvenih promjena za Afroamerikance, a hrana koju su ljudi jeli tijekom tog razdoblja odražavala je bogatu raznolikost harlemske zajednice.