Koji su nedostaci jedenja sirove hrane?

Postoji nekoliko mogućih nedostataka prehrane sirovom hranom. To uključuje:

1. Povećan rizik od bolesti izazvanih hranom :Sirova hrana može sadržavati štetne bakterije, poput E. coli, salmonele i listerije, koje mogu uzrokovati trovanje hranom. Kuhanje hrane ubija te bakterije, pa jedenje sirove hrane povećava rizik od bolesti.

2. Slaba apsorpcija hranjivih tvari :Neke hranjive tvari, poput vitamina B12 i željeza, lakše se apsorbiraju iz kuhane hrane. To znači da ljudi koji jedu sirovu hranu mogu biti izloženi riziku od nedostatka ovih nutrijenata.

3. Probavni problemi :Sirova hrana može biti teža za probavu od kuhane hrane, a to može uzrokovati probavne probleme kao što su plinovi, nadutost i zatvor.

4. Gubitak težine :Prehrana sirovom hranom može dovesti do gubitka težine, budući da sirova hrana obično ima manje kalorija od kuhane hrane. Međutim, to može biti problem za ljude koji već imaju premalu tjelesnu težinu ili koji imaju povijest poremećaja prehrane.

5. Društvena izolacija :Prehrana sirovom hranom može biti restriktivna, a to može otežati druženje s ljudima koji ne jedu sirovu hranu.

Općenito, postoje neki potencijalni nedostaci prehrane sirovom hranom. Međutim, važno je odvagnuti te rizike u odnosu na potencijalne prednosti prehrane sirovom hranom prije nego što odlučite je li ona prava za vas.