Je li banana s plijesni na kori štetna?

Konzumiranje pljesnivih banana može uzrokovati i želučane tegobe i bolesti koje se prenose hranom. Konzumiranje pljesnive hrane može uzrokovati štetne učinke, kao što su bol u ustima, grlu i želucu, kao i nelagodu u crijevima.

Evo zašto nije dobra ideja jesti pljesnive banane:

1. Pljesniva hrana sadrži mikotoksine :Plijesan proizvodi mikotoksine, otrovne tvari štetne za ljude i životinje. Čak i ako odrežete vidljivu plijesan, toksini mogu biti prisutni u banani.

2. Spore se lako šire :Spore plijesni se brzo šire, tako da postoji mogućnost da drugi dijelovi hrane budu kontaminirani čak i ako je plijesan vidljiva samo na maloj površini.

3. Ugrožene hranjive tvari :Rast plijesni utječe na hranjivu vrijednost hrane, čineći bananu manje hranjivom.

4. Želučani problemi :Konzumacija pljesnive hrane može uzrokovati želučane tegobe i simptome kao što su mučnina, povraćanje i proljev, posebno kod osoba s oslabljenim imunološkim sustavom.

5. Alergijske reakcije :Za osobe s alergijama na plijesan, jedenje pljesnive hrane može izazvati simptome alergije poput kihanja, začepljenog nosa i otežanog disanja.

6. Respiratorni problemi :Spore plijesni mogu biti štetne za dišni sustav, uzrokujući alergijske reakcije i simptome slične alergijama.

7. Skriveni zdravstveni problemi :Neke plijesni proizvode više štetnih mikotoksina koji mogu dovesti do zdravstvenih problema osim želučanih tegoba, poput oštećenja jetre i bubrega, respiratornih problema, pa čak i supresije imunološkog sustava.

U slučaju sumnje, uvijek je bolje odbaciti pljesnivu hranu. Kako biste izbjegli pljesnive banane, pravilno ih čuvajte na hladnom i suhom mjestu i redovito pregledavajte ima li na njima znakova plijesni. Ako vidite plijesan, bacite cijelu bananu.