Je li kora ananasa jestiva?

Ne, kora ananasa nije jestiva. Koža ananasa je čvrsta i vlaknasta, a sadrži spoj bromelain, koji je proteolitički enzim koji kod nekih ljudi može izazvati alergijsku reakciju. Može izazvati iritaciju kože i druge alergijske reakcije. Osim toga, kora ananasa nije baš ukusna i ima gorak okus.