Odakle je došao španjolski omlet od krumpira?

Španjolski omlet od krumpira ili tortilla de patatas tradicionalno je jelo za koje se vjeruje da potječe iz Španjolske tijekom 18. stoljeća.

Iako točno podrijetlo nije u potpunosti dokumentirano, postoji nekoliko teorija o tome kako je jelo nastalo.

Jedna teorija sugerira da su tortillu de patatas napravili španjolski seljaci kako bi iskoristili ostatke krumpira i jaja. Jelo je postalo popularno zbog svoje jednostavnosti i lakoće s kojom se moglo pripremiti s lako dostupnim sastojcima.

Druga teorija sugerira da su omlet u Španjolsku unijeli francuski vojnici tijekom Poluotočnog rata (1808.-1814.). Francuzi su sa sobom donijeli slično jelo pod nazivom "omlet de pommes de terre", koje je možda utjecalo na stvaranje španjolske verzije.

Bez obzira na svoje točno podrijetlo, tortilja de patatas postala je jedno od najlegendarnijih i najomiljenijih jela u španjolskoj kuhinji. To je glavna namirnica španjolske gastronomije i naširoko se uživa u Španjolskoj i diljem svijeta.