Kako je najbolje jesti ananas?

1. Odrežite gornji i donji dio ananasa. Uklonite koru rezanjem uzdužnih traka prateći prirodne 'oči' ananasa (udubljenja u kori).

2. Odrežite jezgru—žilavo, vlaknasto središte.

3. Preostali ananas narežite prvo na uzdužne ploške, a zatim poprečno na komadiće veličine zalogaja.

Kubiranje (u osnovi dupliranje gornje tehnike!)

1. Odrežite gornji i donji dio ananasa. Ananas prerežite po dužini na pola ili četvrtine.

2. Ponovo slijedeći prirodni uzorak očiju, uklonite kožu u uzdužnim trakama.

3. Svakom komadu odrežite jezgru.

4. Narežite po dužini na trakice, pa poprečno na kockice.

Prepolovljivanje

Ako se radi o malom ananasu, često se može prerezati na samo dvije polovice za slatki međuobrok: 

1. Ananas prerežite na pola po dužini, od vrha prema dolje.

2. Uklonite kožu tako da zarežete jednu stranu u obliku slova C kako biste izvadili meso. Ponovite s drugom stranom.

3. S ananasom prepolovljenim i oguljenim, možete ga jednostavno jesti takvog kakav jeste, uklanjajući središte dok ga jedete.

Alternativno, možete okrenuti polovice na njihove odrezane strane i izrezati trokute ili kvadrate iz izloženog mesa, a zatim ukloniti ostatak jezgre.

Deserti - Brod s ananasom!

1. Ponovite korake jedan do tri u gornjoj tehnici "vađenja jezgre i rezanja".

2. Uzmite dvije kriške ananasa i prerežite svaku po dužini na pola.

3. Imat ćete četiri duga, klinasta komada ananasa s udubljenjem od mjesta gdje je bila jezgra ("čamac"). Malom žličicom izdubite sve komadiće jezgre koji bi mogli ostati kako biste oblikovali zdjelu. Napunite omiljenim voćem ili jogurtom.

Dodatni savjet

Nož dobre kvalitete osigurat će i lakoću i sigurnost na vašem putu rezanja ananasa. Manji nož može pružiti veću preciznost pri rezanju. Nazubljeni nož može lakše proći kroz tvrđu kožu.