Što jedu ljudi u Texasu?

Teksas, poznat po svojoj raznolikoj kulturi i bogatoj kulinarskoj tradiciji, nudi mješavinu utjecaja različitih kulinarskih pozadina. Evo nekih od popularnih jela i namirnica koje se obično konzumiraju u Teksasu:

1. Roštilj: Teksas je poznat po svom roštilju koji se često naziva "teksaški roštilj" ili "teksaški roštilj". To je spora metoda kuhanja koja uključuje dimljenje mesa na drva, što rezultira nježnim i aromatičnim jelom s aromom dima. Prsa, goveđa rebra, svinjska rebra i kobasice među najpopularnijim su jelima za roštilj.

2. Tex-Mex: Spoj teksaške i meksičke kuhinje, Tex-Mex bitan je dio teksaške kulinarske scene. Uobičajena teksaško-meks jela uključuju tacose, enchilade, buritose, fajite i quesadille. Obično ih prate dodaci kao što su naribani sir, kiselo vrhnje, guacamole i salsa.

3. Chili Con Carne: Iako je nastao u Meksiku, Chili Con Carne stekao je ogromnu popularnost u Teksasu i smatra se glavnim jelom. To je izdašno varivo napravljeno od mljevene govedine, graha, rajčice i začina poput čilija u prahu, kumina i paprike.

4. Pečena piletina: Klasična ugodna hrana, pržena piletina je naširoko uživanje u Teksasu. Uključuje oblaganje komada piletine u tijesto ili začinjeno pohanje i prženje dok ne postanu hrskavi i zlatno smeđi.

5. Mesna štruca: Još jedna ugodna hrana, mesna štruca je mješavina mljevene govedine, svinjetine ili kombinacije oba, često začinjena začinskim biljem, začinima i umacima i pečena u tavi za štrucu. Obično se poslužuje s pireom od krumpira, povrćem i umakom.

6. Pileći prženi odrezak: Teksaški specijalitet, prženi pileći odrezak sastoji se od omekšanog odreska obloženog začinjenim pohanjem i zatim prženog u dubokom ulju. Obično se poslužuje s pireom od krumpira, umakom i povrćem.

7. Cobb salata: Podrijetlom iz Fort Wortha u Teksasu, Cobb salata je izdašna salata s nasjeckanom piletinom, slaninom, avokadom, rajčicama, tvrdo kuhanim jajima, plavim sirom i preljevom koji se obično pravi od majoneze, crvenog vinskog octa i Worcestershire umaka.

8. Kukuruzni kruh: Kukuruzni kruh popularan je prilog u Teksasu, često uz roštilj, čili i druga glavna jela. Pravi se od kukuruznog brašna, brašna, praška za pecivo i često se aromatizira mlaćenicom, maslacem i šećerom.

9. Pita od oraha oraha: Desert koji se obično povezuje s Teksasom, pita od oraha oraha je slatki kolač punjen orahima orahom, jajima, šećerom i sirupom. Često se poslužuje sa šlagom ili sladoledom.

10. Frito pita: Jednostavno, ali zadovoljavajuće jelo, Frito pita sastoji se od Frito kukuruznog čipsa prelivenog chili con carneom, sirom, lukom, rajčicama i jalapeñosom.

11. Tacosi za doručak: Uobičajeni obrok koji se uzima i ide u Teksasu, tacosi za doručak punjeni su raznim sastojcima, uključujući jaja, kobasice, slaninu, krumpire, sir i salsu. Često se poslužuju uz kavu.