Kako su beduini dolazili do soli?
Put karavane soli
Beduini su dobivali sol s obala Arapskog zaljeva. Trgovina solju, koja je stoljećima igrala važnu ulogu u arapskom trgovačkom životu, potječe iz zajednica pomoraca u Zaljevu.
Pješice, na magarcima ili na devama, male su se karavane iz unutrašnjosti u jesen polako kretale prema istoku, tražeći dragocjenu robu. Prva faza bila je obala u Umm Saidu. Odavde je trgovački put išao prema unutrašnjosti preko velike pješčane pustinje poznate kao Rub al-Khali (Prazna četvrt) prateći niz bunara sve dok se nije susreo s Wadi Batinom u podnožju lanca Hajar u sadašnjim Ujedinjenim Arapskim Emiratima. Putovanje su omogućili bunari potopljeni u razmacima duž puta. Nakon prelaska sjeverne pustinje, put je prolazio kroz lanac Hajar i preko obalne ravnice do mora u Ras al-Khaimahu. Ovdje bi beduinski trgovci solju kampirali nekoliko tjedana, kupovali sol i spremali zalihe za povratak kući. Nije bilo neuobičajeno da trgovci solju izbivaju šest mjeseci ili više. Beduinska plemena koristila su svoje deve i magarce kako bi vratila teret soli težak 200 funti kući.
Put soli bio je poznat kao darb at-tamil (put soli) ili darb al-malah (put soli). Išao je od Al-Kharja preko Al-Ahse do Omana. Drugi karavanski put prema solju bogatim područjima južne Arabije polazio je iz oaze Buraida, prolazio istočno od Tabuka i spajao se s karavanskim putem Tabuk-Medina u blizini izvora al-Khuraybat. Odavde se put odvajao tako da je jedan nastavljao do Medine, a drugi je vodio sjeveroistočno do bunara u al-Qurayyah, blizu polja soli Dhankhal.
Povijest rudarenja soli u Dhankhalu, Saudijska Arabija
Selo Dhankhal nalazi se oko 100 milja sjeveroistočno od Medine. Sol su ovdje vadili i Nabatejci i Rimljani u antičko doba. Nakon pada Rimskog carstva, Dhankhal je postao dio područja pod kontrolom muslimanskog kalifata, a rudnici soli postali su posebno vrijedni resursi.
Nakon završetka osmanske vladavine 1918., Dhankhal je i dalje bio mjesto velikih rudnika soli. Prvi komercijalni rudnik soli u Saudijskoj Arabiji osnovan je ovdje 1953. godine. U 1970-ima radilo je sedam rudnika soli. Proizvodnja je dosegla vrhunac 1984. s 1.225.000 tona. Trenutno u Dhankhalu radi jedan rudnik soli.
bliskoistočna hrana
- Kako Deep Fry Falafel (5 koraka)
- Zašto je opskrba vojnog osoblja obrocima poznata nered?
- Koje su povrće jeli Tudori?
- Što jedu ljudi u Afganistanu?
- Rastu li kiviji iz zemlje?
- Gdje se mogu nabaviti sjemenke lana u Kuvajtu?
- Je li uporaba soli i začina kao dodataka hrani počela na B…
- Koju strogu hranu jedu Židovi?
- Kako sazrijevaju Datumi (4 stupnja)
- Koju su hranu jeli vojnici dok su bili u ratu?
bliskoistočna hrana
- Afrička hrana
- Azijska hrana
- kineska hrana
- Europska Hrana
- francuski Hrana
- Grčki Hrana
- indijska hrana
- talijanska hrana
- Japanski Hrana
- Košer rub
- Latinoamerička hrana
- meksička hrana
- bliskoistočna hrana
- Soul Food
- Južnoamerički Agencija za mravi
- španjolski Hrana
- tajlandska hrana
- Svjetski i regionalni hrane