Iz koje zemlje dolazi juha od povrća?

Ne postoji niti jedna zemlja iz koje potječe juha od povrća. Mnoge kulture diljem svijeta imaju dugu tradiciju pripreme juha od povrća, svaka sa svojim jedinstvenim varijacijama i receptima. Na primjer, juhe od povrća rade se u kineskoj (won ton soup), francuskoj (pot-au-feu), grčkoj (avgolemono), talijanskoj (minestrone), meksičkoj (menudo), ruskoj (boršč), španjolskoj (sopa de verduras) , i mnoge druge kuhinje. Čini se da se koncept izrade juhe s različitim povrćem i začinima kao primarnim sastojcima razvio neovisno u različitim dijelovima svijeta, tako da nije jednostavno identificirati točnu zemlju podrijetla.