Je li uporaba soli i začina kao dodataka hrani počela na Bliskom istoku?

Upotreba soli i začina kao dodataka hrani nije ograničena na Bliski istok, već se prakticira u mnogim kulturama diljem svijeta već tisućama godina. Poznato je da Bliski istok ima bogatu kulinarsku povijest i poznato je da su se hrani dodavali različiti začini kako bi se poboljšao njezin okus i bolje čuvanje. Međutim, važno je napomenuti da je uporaba soli i začina u prehrambenim aditivima također bila uobičajena u drugim regijama svijeta, uključujući Aziju, Europu i Ameriku.