O čemu je knjiga o ovome?

Chew on This:Everything You Don't Want to Know About Fast Food je knjiga koju je napisao Eric Schlosser 2001. godine i otkriva prljave tajne iza industrije brze hrane. Schlosser ispituje povijest industrije brze hrane, njezine proizvode, marketinške strategije te njezin utjecaj na gospodarstvo i okoliš. On tvrdi da je industrija stvorila nezdrav, neodrživ i neetičan prehrambeni sustav.

Knjiga je podijeljena u četiri dijela:

1. Prva industrijska hrana:Schlosser prati porijeklo industrije brze hrane do ranog 20. stoljeća kada su nove tehnologije omogućile masovnu proizvodnju hrane. On opisuje kako su restorani brze hrane postali simbol američkog napretka i bogatstva.

2. Hrana:Schlosser pobliže proučava sastojke koji se koriste u brzoj hrani, uključujući meso, perad, ribu i mliječne proizvode. Otkriva kako se ti sastojci često proizvode okrutnim i neodrživim metodama.

3. Marketing:Schlosser ispituje marketinške strategije industrije brze hrane, koje su osmišljene da privuku djecu i manjine. Tvrdi da su te strategije pridonijele epidemiji pretilosti i drugim zdravstvenim problemima.

4. Trošak:Schlosser raspravlja o ekonomskim i ekološkim troškovima industrije brze hrane. Tvrdi da je industrija stvorila sustav koji je neodrživ i koji šteti radnicima, potrošačima i okolišu.

Chew on Ovo je moćna i uznemirujuća knjiga koja razotkriva skrivene istine iza industrije brze hrane. Obavezno štivo za sve koji su zabrinuti za zdravlje našeg prehrambenog sustava i budućnost našeg planeta.