Je li Chicago svjetska prijestolnica svinjetine?

Chicago se često povezuje sa svinjetinom, posebice njegovim povijesnim Union Stock Yardsom, koji je nekoć bio najveći svjetski centar za pakiranje mesa. Ipak, titulu "svjetske prijestolnice svinjskog mesa" službeno ne nosi niti jedan grad.

Glavne regije za proizvodnju svinjskog mesa uključuju:

1. Kina: Kina je daleko najveći svjetski proizvođač svinjskog mesa, s više od polovice svjetske ponude. Provincije poput Sichuana, Henana i Shandonga značajna su područja za proizvodnju svinjskog mesa.

2. Sjedinjene Američke Države: SAD je još jedan veliki proizvođač svinjskog mesa, posebno na Srednjem zapadu. Države poput Iowe, Minnesote i Illinoisa (gdje se nalazi Chicago) imaju velike uzgoje svinja.

3. Europska unija: EU je također značajan proizvođač svinjetine, a Njemačka, Španjolska i Danska daju značajan doprinos.

4. Brazil: Brazil je još jedan ključni igrač u proizvodnji svinjskog mesa, a države poput Santa Catarine i Parane prednjače.

5. Kanada: Kanada je poznata po svojoj visokokvalitetnoj svinjetini, a pokrajine poput Alberte, Manitobe i Quebeca važne su regije za proizvodnju svinjetine.

Iako Chicago ima značajnu povijest u pakiranju mesa i često ga se povezuje sa svinjetinom, ne nosi titulu "svjetske prijestolnice svinjetine". Naslov pripada regijama s većim ukupnim obujmom proizvodnje svinjskog mesa i širim utjecajem industrije.