Kako je čokolada dospjela u SAD?

Povijest čokolade u Sjedinjenim Državama može se pratiti do ranog 16. stoljeća kada su je španjolski istraživači donijeli iz Amerike. Prvobitno konzumirana kao piće, čokolada se počela proizvoditi kao čvrsti slatkiš u 18. stoljeću i brzo je stekla popularnost u cijeloj zemlji.

Evo kratkog vremenskog prikaza glavnih prekretnica u razvoju industrije čokolade u Sjedinjenim Državama:

1519.:Hernán Cortés, španjolski konkvistador, vratio se u Europu iz Meksika s kakaovcima i receptima za čokoladu, upoznavši Europljane s ovom delicijom.

1641.:John Endecott, guverner kolonije Massachusetts Bay, zabranio je prodaju vruće čokolade jer su je puritanci smatrali previše luksuznom.

1765:Samuel Baker otvorio je prvu tvornicu čokolade u Massachusettsu i razvio stroj koji mu je omogućio masovnu proizvodnju čokolade.

1828:James Baker kupio je tvornicu čokolade Samuela Bakera i proširio je. Njegovo inovativno korištenje strojeva dovelo je do veće učinkovitosti u proizvodnji čokolade.

1847:Joseph Fry razvio je prvu mliječnu čokoladu u Engleskoj. Brzo je stekao popularnost i nekoliko godina kasnije stigao do Sjedinjenih Država.

1876.:Milton Hershey posjetio je Svjetski sajam u Philadelphiji i inspirirao se izloženim strojevima. Osnovao je tvrtku Hershey Chocolate Company 1894. godine i izgradio je u jednu od najuspješnijih tvrtki za proizvodnju čokolade na svijetu.

1900:Daniel Peter, švicarski čokoladar, dodao je kondenzirano mlijeko u mliječnu čokoladu, što je rezultiralo razvojem glatke i kremastije čokolade.

1930.:Forrest Mars stariji i Bruce Murrie osnovali su tvrtku Mars Candy Company. Njihov Hershey Bar konkurirao je Hershey's čokoladi kao jedan od vodećih brendova čokolade u Sjedinjenim Državama.

1941.:Nestlé je otvorio svoju prvu tvornicu čokolade u Sjedinjenim Američkim Državama, dodatno ojačavši konkurenciju u industriji čokolade.

Danas su Sjedinjene Države jedno od najvećih tržišta čokolade na svijetu, s velikim proizvođačima čokolade i brojnim butičnim proizvođačima čokolade koji doprinose bogatoj tradiciji i kontinuiranom razvoju čokolade u zemlji.