Što je španjolska šunka?

Španjolska šunka je vrsta pršuta koja se proizvodi u Španjolskoj. Izrađuje se od stražnjih nogu svinja koje su posebno hranjene i uzgajane za tu svrhu. Šunke se suše najmanje 12 mjeseci, a neke i do 36 mjeseci.

Španjolska šunka poznata je po svom bogatom okusu i jedinstvenoj aromi. Obično se poslužuje narezan na tanke kriške, a često se sljubljuje s kruhom, sirom i vinom. Postoji mnogo različitih vrsta španjolske šunke, ali neke od najpoznatijih uključuju:

* Jamón serrano: Ovo je najčešća vrsta španjolske šunke, a radi se od svinja uzgojenih u planinama. Jamón serrano obično se liječi u razdoblju od 12 do 18 mjeseci.

* Jamón ibérico: Ova vrsta španjolske šunke proizvodi se od svinja koje su uzgajane na prehrani žira. Jamón ibérico smatra se najfinijom vrstom španjolske šunke, a obično se suši od 24 do 36 mjeseci.

* Cecina: Ovo je vrsta šunke koja se pravi od goveđeg ili konjskog mesa. Cecina se obično liječi u razdoblju od 6 do 12 mjeseci.

Španjolska šunka popularna je poslastica i uživaju u njoj ljudi diljem svijeta. To je svestran sastojak koji se može koristiti u raznim jelima, od jednostavnih zalogaja do složenih gozbi.