Koji su razlozi za uvođenje genetski modificirane hrane?

Genetski modificirana (GM) hrana uvedena je iz nekoliko razloga, uključujući:

- Povećani prinos usjeva:Genetska modifikacija može pomoći usjevima da rastu brže, proizvode veće prinose i imaju veću otpornost na štetočine i bolesti, što može dovesti do povećane proizvodnje hrane i smanjenog oslanjanja na kemijske pesticide.

- Povećana nutritivna vrijednost:GM hrana se može modificirati tako da sadrži više razine esencijalnih nutrijenata, kao što su vitamini, minerali i aminokiseline, čime se poboljšava nutritivna kvaliteta opskrbe hranom.

- Poboljšana kvaliteta usjeva:Genetske modifikacije mogu dovesti do usjeva koji su otporniji na nagnječenje, kvarenje i druge oblike oštećenja, što može produljiti rok trajanja prehrambenih proizvoda.

- Smanjeni utjecaj na okoliš:GM usjevi mogu se projektirati tako da zahtijevaju manje vode, gnojiva i pesticida, smanjujući ekološki otisak poljoprivrede i minimizirajući zagađenje.

- Otpornost na štetočine i bolesti:Genetske modifikacije mogu dati otpornost na određene štetočine ili bolesti, smanjujući potrebu za kemijskim tretmanima. To može koristiti i poljoprivrednicima i okolišu.

- Poboljšana sigurnost hrane:Genetska modifikacija može uvesti osobine koje hranu čine manje osjetljivom na štetne mikroorganizme, smanjujući rizik od bolesti koje se prenose hranom.

- Povećana tolerancija usjeva:GM usjevi mogu se modificirati da toleriraju nepovoljne uvjete okoliša, kao što su suša, visoka slanost ili ekstremne temperature, dopuštajući uzgoj u područjima koja su prije bila neprikladna za poljoprivredu.

- Farmaceutske primjene:Genetska modifikacija također se može koristiti za proizvodnju hrane koja sadrži farmaceutske spojeve ili djeluje kao "jestiva cjepiva", nudeći nove mogućnosti za prevenciju i liječenje bolesti.