Kakvo je rukovanje palminim uljem nakon žetve?

Rukovanje palminim uljem nakon berbe uključuje nekoliko ključnih koraka kako bi se osigurala kvaliteta i učinkovitost procesa proizvodnje palminog ulja. Ovo su glavni uključeni koraci:

1. Berba:Zrele plodove palme beru obučeni radnici koji režu grozdove s palmi.

2. Prijevoz:Ubrani grozdovi voća prevoze se u tvornicu palminog ulja što je brže moguće kako bi se izbjeglo propadanje.

3. Skidanje grozda:Plodovi palme odvajaju se od peteljki pomoću stroja koji se naziva skidač. Ovim postupkom uklanjaju se pojedinačni plodovi iz grozda.

4. Vaganje:Ogoljeni plodovi palme važu se kako bi se odredila količina plodova primljenih u mlin.

5. Sterilizacija:Plodovi palme prolaze kroz proces sterilizacije kako bi se uništili enzimi koji bi mogli uzrokovati razgradnju ulja. To se postiže tretiranjem plodova parom pod visokim pritiskom u sterilizatoru.

6. Mlaćenje:sterilizirani plodovi se tuku kako bi se odvojila pulpa ploda (mezokarp) od vlakana i jezgre.

7. Probava:pulpa se kuha u digestoru s vrućom vodom kako bi se razbila stanična struktura i oslobodilo ulje.

8. Probir:Probavljena pulpa se prosijava kako bi se uklonila vlakna i druge krute čestice, ostavljajući za sobom sirovo palmino ulje.

9. Bistrenje:Sirovo palmino ulje se bistri kako bi se uklonile nečistoće i suspendirane krutine. To uključuje propuštanje ulja kroz niz vibrirajućih sita i tankova za taloženje.

10. Centrifugiranje:pročišćeno ulje se dalje obrađuje kroz niz centrifuga za odvajanje ulja od vode i drugih nečistoća.

11. Sušenje:Odvojeno palmino ulje se suši u sušilici kako bi se uklonila sva zaostala vlaga.

12. Skladištenje:Osušeno palmino ulje se skladišti u spremnicima dok ne bude spremno za rafiniranje ili daljnju obradu.

13. Rafiniranje:Sirovo palmino ulje može biti podvrgnuto procesima rafiniranja kako bi se poboljšala njegova kvaliteta, boja i stabilnost. Pročišćavanje uključuje korake kao što su degumiranje, neutralizacija, izbjeljivanje i dezodoracija.

14. Pakiranje:Rafinirano palmino ulje pakira se u različite spremnike kao što su boce, kanisteri ili spremnici za rasuti teret za distribuciju i prodaju.