Miért robban fel a Mentos a diétás kólában?

Amikor Mentos cukorkát cseppennek egy üveg diétás kólát, heves habkitörés lép fel. Ezt a reakciót a Mentos cukorkákban lévő gumiarábikum és zselatin, valamint a diétás kólában lévő aszpartám kombinációja okozza.

A gumiarábik egy természetes gumi, amelyet emulgeálószerként és stabilizátorként használnak élelmiszerekben. Az akácfa nedvéből készül. A zselatin egy fehérje, amely az állati csontokban és bőrben található kollagénből készül. Élelmiszerekben zselésítőszerként használják.

Az aszpartám egy mesterséges édesítőszer, amelyet a diétás kólában használnak. Két aminosavból, fenilalaninból és aszparaginsavból áll.

Amikor a Mentos cukorkát egy üveg diétás kólát csepegtetik, a cukorkákban lévő gumiarábik és zselatin reakcióba lép a szódában lévő aszpartámmal. Ez a reakció apró szén-dioxid-buborékok képződését okozza. Ezek a buborékok azután felemelkednek a szóda felszínére, és ennek hatására kitörnek.

A reakció során keletkező hab mennyisége a felhasznált Mentos cukorkák számától függ. Minél több Mentos cukorkát használunk, annál több hab képződik.

A Mentos cukorkák és a diétás kóla közötti reakció szórakoztató és ártalmatlan módja a habrobbanás létrehozásának. Ez egy nagyszerű módja annak, hogy bemutassa az ételek és italok kémiai tulajdonságait.