Miért reagál jobban a mentos és a diétás kóla, mint a szódabikarbóna-ecet?

Amikor Mentos cukorkát cseppennek egy üveg diétás kólát, heves kitörés következik be. Ez annak köszönhető, hogy a Mentos cukorkák gócképző helyként szolgálnak a szódában oldott szén-dioxid gáz számára. A Mentos cukorkák érdes felülete helyet ad a gázbuborékok kialakulásának, és ahogy egyre több buborék képződik, úgy emelkednek a felszínre és létrehozzák a kitörést.

A kitörést az is elősegíti, hogy a diétás koksz nagyobb koncentrációban tartalmaz oldott szén-dioxid gázt, mint a hagyományos koksz. Ennek az az oka, hogy a diétás kólában használt mesterséges édesítőszerek nem oldódnak olyan könnyen, mint a cukor, így több hely van a gáz feloldódására.

Szódabikarbóna és ecet

A szódabikarbóna és az ecet összekeverésekor ezek is reakcióba lépnek, és szén-dioxid gázt termelnek. A reakció azonban sokkal kevésbé heves, mint a Mentos és a Diet Coke reakciója. Ennek az az oka, hogy a szódabikarbóna és az ecet nem olyan jól magába zárja az oldott gázt. A szódabikarbóna részecskék sima felülete nem biztosít annyi gócképző helyet a gázbuborékok kialakulásához.

Ezenkívül az ecetben oldott szén-dioxid-gáz koncentrációja alacsonyabb, mint a diétás kokszban. Ez azt jelenti, hogy kevesebb gáz áll rendelkezésre a reakcióhoz és a kitörés előidézéséhez.

Összehasonlítás

Az alábbi táblázat összehasonlítja a Mentos és a Diet Coke, valamint a szódabikarbóna és az ecet reakcióit.

| Funkció | Mentos és diétás kóla | Szódabikarbóna és ecet |

|---|---|---|

| Nukleációs helyek | Mentos cukorkák érdes felülete | A szódabikarbóna részecskék sima felülete |

| Az oldott szén-dioxid-gáz koncentrációja | Magasabb | Alsó |

| Reakciós erőszak | Erőszakosabb | Kevésbé erőszakos |

Összességében a Mentos és a Diet Coke közötti reakció hevesebb, mint a szódabikarbóna és az ecet közötti reakció, mivel a Mentos cukorkák jobb gócképző helyként szolgálnak az oldott szén-dioxid gáz számára, és a diétás kóla nagyobb koncentrációban tartalmaz oldott gázt.