Mennyi ideig áll el a bontatlan majonéz hűtve?

A majonéz egy olaj a vízben emulzió, vagyis vízben diszpergált olajcseppekből áll. A majonézben lévő olaj idővel avasodhat, különösen, ha hőnek vagy fénynek van kitéve. Emiatt a majonézt felnyitás után hűtőben kell tárolni, nehogy megromoljon.

A bontatlan majonéz szobahőmérsékleten körülbelül 3 hónapig eláll. A legjobb azonban, ha a bontatlan majonézt hűtőszekrényben tárolja, hogy meghosszabbítsa az eltarthatóságát. A hűtőszekrényben tárolt majonéz általában 6 hónapig eláll.

Ha nem biztos abban, hogy a majonéz még mindig jó-e vagy sem, a legjobb, ha megtéveszti az óvatosságot, és kidobja. A romlott majonéz ételmérgezést okozhat, ami hányáshoz, hasmenéshez és hasi görcsökhöz vezethet.