Biztonságos enni főtt tészta felfújt, amelyet egy éjszakára a hűtőszekrényből hagytak?

Nem, nem biztonságos főtt tésztasuflét enni, ha egy éjszakán át a hűtőszekrényből hagyták ki.

A hűtés lelassítja a baktériumok szaporodását, így a főtt tészta szufla szobahőmérsékleten történő huzamosabb ideig történő kinthagyása lehetővé teszi, hogy a káros baktériumok nem biztonságos szintre növekedjenek. Az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériuma (USDA) szerint a szobahőmérsékleten több mint két órán át hagyott élelmiszert ki kell dobni.