Miért olvad el, amikor a fagylaltot kivesszük a fagyasztóból és betesszük a hűtőbe?

A fagylalt megolvad, amikor kivesszük a fagyasztóból és betesszük a hűtőbe, mert a hűtőszekrény hőmérséklete magasabb, mint a fagyasztóé. A hűtőből származó hő hatására a fagylalt megolvad. A fagylalt olvadáspontja jellemzően -10 és -5 Celsius-fok (14 és 23 Fahrenheit fok) között van. Amikor a fagylaltot a fagyasztóban tárolják, a hőmérséklet jellemzően -18 Celsius-fok (-0,4 Fahrenheit-fok) alatt van, ami jóval a fagylalt olvadáspontja alatt van. Ez az oka annak, hogy a fagylalt szilárd marad a fagyasztóban. Amikor a fagylaltot kivesszük a fagyasztóból és betesszük a hűtőbe, a fagylalt hőmérséklete a hűtőszekrény hőmérsékletére emelkedik. Ettől a fagylalt megolvad.