Hány sajt van a világon?

A világ sajtjainak pontos száma nem ismert, mivel számos regionális és helyi eltérés létezik, de a becslések szerint több mint 2000 különböző sajtfajta létezik. Minden sajtnak megvan a maga egyedi íze, állaga és aromája, amelyet olyan tényezők befolyásolnak, mint a felhasznált tej típusa, az előállítási mód és az érlelési folyamat. A legismertebb sajtfajták közé tartozik a cheddar, a mozzarella, a parmezán és a brie.