Melyik sajttól fog gyorsabban penészedni – a cheddar paprika jack svájci kék colbyjack vagy a provolone?

A helyes válasz a kéksajt. A kéksajt egy olyan sajtfajta, amelyet a Penicillium roqueforti nevű penészgombával készítenek. Ez a penész adja a kéksajt jellegzetes ízét és megjelenését. A kéksajt arról is ismert, hogy az egyik legromlandóbb sajtfajta, és gyorsabban penészedik, mint a többi sajttípus.