Mi a cheddar sajt tápértéke olvasztott és olvadatlan állapotban?

A cheddar sajt egy népszerű sajt, amelyet széles körben használnak különféle kulináris alkalmazásokban, beleértve az olvasztást is. A cheddar sajt tápértéke, legyen az olvasztott vagy olvadatlan, némileg eltérhet az olvasztási folyamat során bekövetkező összetételének és nedvességtartalmának változása miatt. Íme egy általános összehasonlítás:

Olvadatlan Cheddar sajt

- kalóriák :Körülbelül 115-125 kalória unciánként (28 gramm)

- Zsír :Körülbelül 9-10 gramm teljes zsír unciánként, többnyire telített zsír.

- Fehérje :Körülbelül 7-8 gramm fehérje unciánként.

- szénhidrátok :Nagyon alacsony szénhidráttartalmú, jellemzően kevesebb, mint 1 gramm unciánként.

- Kalcium :Jó kalciumforrás, körülbelül 200-220 milligramm/unciával, hozzájárulva a csontok egészségéhez.

- Foszfor :Jelentős mennyiségű foszfort tartalmaz, nélkülözhetetlen a csontok és a fogak fejlődéséhez.

- Nátrium :A Cheddar sajt viszonylag magas nátriumtartalommal rendelkezik, körülbelül 180-220 milligramm per unciát.

- Vitaminok :A- és B12-vitamint tartalmaz, de a mennyiség az adott márkától és a feldolgozási körülményektől függően változhat.

Olvasztott Cheddar sajt

- kalóriák :A kalóriaszám hasonló marad az olvadatlan cheddar sajthoz, körülbelül 115-125 kalória unciánként.

- Zsír :A zsírtartalom kissé változhat, ahogy a zsír egy része elválik, és láthatóvá válik, amikor a sajt megolvad.

- Fehérje :A fehérjetartalom nagyjából változatlan marad az olvasztási folyamat során.

- szénhidrátok :A szénhidráttartalom minimális marad.

- Kalcium, foszfor és nátrium :Ezen ásványok szintje nagyrészt megmarad az olvadás során.

- Vitaminok :A vitamintartalom hasonló marad az olvadatlan sajthoz.

Érdemes megjegyezni, hogy az itt közölt táplálkozási információk a cheddar sajt márkájától, gyártási módszereitől és összetételétől függően változhatnak. Ezenkívül maga az olvasztási folyamat is befolyásolhatja a sajt állagát és ízét, nem pedig jelentős táplálkozási változásokat okozna.