Káros-e megenni a 2 éve lejárt sajtot, ha lefagyasztják?

Igen, rossz a 2 éve lejárt sajtot enni, még akkor is, ha fagyasztva volt. Annak ellenére, hogy a fagyasztás lelassíthatja a baktériumok szaporodását, nem pusztítja el a baktériumokat, és nem akadályozza meg a felengedés utáni növekedését. Két év elteltével a sajt minősége és biztonsága veszélybe kerülne, és fogyasztása esetleg megbetegedhet. A lejárt szavatosságú élelmiszerek fogyasztása biztonsági okokból még akkor sem javasolt, ha lefagyasztották őket.