A svájci sajt gyorsan olvad, mint a provolon sajt?

A Provolone sajt gyorsabban olvad, mint a svájci sajt. A Provolone egy félkemény sajt, amelynek magas a nedvességtartalma, ami miatt hajlamosabb az olvadásra. A svájci sajt viszont egy kemény sajt, alacsony nedvességtartalmú, így jobban ellenáll az olvadásnak.