Mi az a száraz túró?

A száraz túró egy olyan túrófajta, amelyből a nedvesség nagy részét levezették. Jellemzően tehéntejből készül, de készülhet kecske- vagy juhtejből is. A száraz túró omlós állagú és enyhén savanykás ízű. Gyakran használják pierogie-k, blintzek és más töltött tésztaételek töltelékeként. Salátákhoz, levesekhez és rakott ételekhez is használható.

A száraz túró jó fehérje-, kalcium- és foszforforrás. Jó forrása az A-, B12- és K-vitaminnak is. A száraz túró sokoldalú alapanyag, sokféle ételhez felhasználható.