Használhat feta sajtot fontina sajt helyett?

Noha a feta és a fontina is sajttípusok, eltérő állagúak, ízek és olvadási tulajdonságok, így nem alkalmasak egymás helyettesítésére. A feta egy omlós, sós sajt, amelyet hagyományosan juhtejből készítenek, míg a fontina egy félpuha, krémes sajt, amelyet tehéntejből készítenek. A feta sajt nem olvad jól, ezért az olvasztott sajtot igénylő ételekben rossz helyettesítője lenne a fontina-nak.