Mik a brie sajt összetevői?

- Tej (általában tehéntej, de készülhet kecske- vagy juhtejből is)

- Só

- Oltó (olyan enzim, amely segíti a tej alvadását)

- Penicillium candidum (penészkultúra, amely a brie jellegzetes fehér héját és ízét adja)

- Nem kötelező:tejszín, gyógynövények és fűszerek