Felszívjuk a kalciumot a sovány tejből?

Igen, a sovány tejből fel tudjuk venni a kalciumot, bár fontos megjegyezni, hogy a teljes zsírtartalmú tej valamivel magasabb kalciumot tartalmazhat. A sovány tej normál tejből készül, amelyből eltávolították a zsírt, így nagyon alacsony zsír- és kalóriatartalmú. A tej zsírtalanításának folyamata azonban nem befolyásolja annak kalciumtartalmát, így a sovány tejben ugyanannyi kalcium marad meg, mint a teljes zsírtartalmú tejben. Átlagosan egy csésze (240 ml) sovány tej körülbelül 300 milligramm kalciumot biztosít, ami a felnőttek számára ajánlott napi kalciumbevitel körülbelül 30%-a. A kalcium felszívódásának maximalizálása érdekében hasznos lehet sovány tejet fogyasztani D-vitaminban gazdag élelmiszerekkel, például zsíros halakkal, dúsított gabonafélékkel vagy étrend-kiegészítőkkel, mivel a D-vitamin elősegíti a kalcium felszívódását a szervezetben.