A cheddar sajtnak erős illata van, romlott?

A cheddar sajt természetesen erős illatú. Illata erősödik, ahogy élesedik. Néhány sajt, amelynek erős szaga lehet, még ehető. Azonban néhány jel arra utal, hogy a cheddar megromlott. Néhány közülük a következőket tartalmazza:

- Forma: Vizsgálja meg a sajtját, nincs-e benne penészes jel. Dobja el a sajtot, ha kék, zöld vagy fehér foltokat lát.

- Szokatlan textúrák: A sajtnak szilárdnak és tömörnek kell lennie, ha megérinti. Legyen óvatos, ha a sajt ragacsos, nyálkás vagy krétás omlós állagú.

- Külön ízek: Kóstolja meg. Bár az érlelt cheddar íze erős lehet, soha nem lehet kellemetlen. A sajtot érdemes kidobni, ha keserű, savanyú vagy rendkívül éles ízű.

- Puzzadt csomag: Ha a sajtot előre felvágva és lezárt tartályban kapta, nézze meg közelebbről a csomagolást. Dobja ki a sajtot, ha a csomagolás megduzzadt vagy felfújódott, mert ez baktériumszaporodást jelez.

Annak ellenére, hogy a cheddar sajt eltarthat egy ideig, tanácsos mindig ellenőrizni, hogy a sajt nem romlott-e, mielőtt elfogyasztja.