Mit jelent a zselés hús?

Zselé egy olyan húsfajta, amelyet zselatinos folyadékban addig főznek, amíg puha és kocsonyás nem lesz. Gyakran marha-, sertés- vagy csirkehúsból készül, és jellemzően hidegen vagy szobahőmérsékleten szolgálják fel. A zseléhús a világ számos részén népszerű étel, és gyakran előételként vagy főétkezés részeként szolgálják fel.