Miért monoszacharid a hagymalé?

A hagymalé nem monoszacharid. A monoszacharidok a legegyszerűbb szénhidrátok, és nem bonthatók le kisebb szénhidrátokra. A hagymalé különféle vegyületeket tartalmaz, köztük vitaminokat, ásványi anyagokat, enzimeket és fitokemikáliákat, de nem tartalmaz monoszacharidokat.