Hány féle kéksajt létezik?

Világszerte több mint 100 különböző típusú kéksajtot gyártanak, amelyek mindegyike egyedi ízzel és jellemzőkkel rendelkezik. A legismertebb fajták közül néhány:

- Stilton , a főzés során gyakran használt krémes és omlós sajt Angliából.

- Gorgonzola , gazdag és csípős sajt Olaszországból, amelyet gyakran használnak tésztákhoz vagy rizottókhoz.

- Bleu de Bresse , Franciaországból származó krémes és enyhe sajt, amelyet gyakran önmagában is fogyasztanak egy sajttál részeként.

- Kábelek , egy éles és krémes sajt Spanyolországból, amelyet gyakran gyümölccsel vagy mézzel párosítanak.

- Rogue River Blue , egy robusztus és gyümölcsös sajt az USA-beli Oregonból, amelyet évente csak korlátozott ideig gyártanak.