Meddig maradhat ki a kecskesajt?

A friss kecskesajt szobahőmérsékleten legfeljebb 2 óráig, míg az érlelt kecskesajt legfeljebb 4 óráig hagyható el. Ezt követően a legjobb, ha a sajtot hűtőszekrényben tároljuk, nehogy megromoljon.

Íme néhány tipp a kecskesajt tárolására:

- Csomagolja be szorosan műanyag fóliába vagy alufóliába, nehogy levegő jusson hozzá.

- Tárolja a hűtőszekrény leghidegebb részén, például az alsó polcon vagy a felső polc hátulján.

- Ha nem biztos abban, hogy megromlott-e a kecskesajtja, szagolja meg. Ha savanyú vagy kellemetlen szaga van, jobb, ha kidobja.

- A kecskesajtot akár 6 hónapig is lefagyaszthatja. Ehhez csavarja be szorosan műanyag fóliába vagy alufóliába, és tegye egy fagyasztózsákba. Ha készen áll a használatra, hagyja néhány órára vagy egy éjszakára a hűtőszekrényben felengedni.