Meddig tárolható a sajt a hűtőben?

Ez a sajt típusától függ. A lágy sajtokat, például a túrót és a krémsajtot mindig hűtőszekrényben kell tárolni. A kemény sajtok, mint például a cheddar és a parmezán, néhány órára vagy egy éjszakára eltarthatók a hűtőszekrényben. A legjobb azonban minden sajtot hűtőszekrényben tartani, hogy megőrizze minőségét és megakadályozza a káros baktériumok elszaporodását.

Íme néhány irányelv bizonyos típusú sajtokhoz:

- Friss sajtok:mint például a mozzarella, a ricotta és a kecskesajt, mindig hűtőszekrényben kell tárolni, és néhány napon belül el kell fogyasztani.

- Félpuha sajtok:például brie, camembert és provolone, néhány órára szobahőmérsékleten hagyható, de használat után vissza kell tenni a hűtőszekrénybe.

- Kemény sajtok:mint például a cheddar, a parmezán és az asiago, hosszabb ideig is eltartható szobahőmérsékleten, de néhány nap elteltével is hűtőbe kell tenni.

Fontos figyelembe venni a környezet hőmérsékletét és páratartalmát is, amikor a sajtot hűtőszekrényen kívül tárolja. Melegebb vagy párásabb éghajlaton a sajt gyorsabban megromolhat, ezért a legjobb, ha az óvatosság mellett hűtve tároljuk.

Ha nem biztos abban, hogy egy adott sajtot hűteni kell-e vagy sem, mindig a legjobb, ha a termék címkéjén vagy a gyártó webhelyén tájékozódhat a konkrét tárolási utasításokért.