Hogyan tisztítsd meg a pézsmapocok?

1. Nyúzd meg a pézsmapocokot

- Ezt úgy teheted meg, hogy a nyaktól a hasig vágsz, majd óvatosan lehúzod a bőrt a testről. Ügyeljen arra, hogy eltávolítsa az összes zsírt és kötőszövetet.

2. Távolítsa el a belsőséget.

- Vágja fel a pézsmapocok hasát, és távolítsa el az összes szervet, beleértve a szívet, a tüdőt, a májat és a vesét.

3. Tisztítsa meg a pézsmapocok testét.

- Öblítse le hideg vízzel a pézsmapocok testét belülről és kívülről. Mindenképpen távolítson el minden vért vagy szennyeződést.

4. Áztassa be a pézsmapocok sós vízbe.

- Ez segít eltávolítani a megmaradt vért és szennyeződéseket, valamint megpuhítja a húst. Áztassuk be a pézsmapocokat legalább 30 percig.

5. Csepegtesse le a pézsmapocokat, és törölje szárazra.

- Vegye ki a pézsmapocok a sós vízből, és törölje szárazra papírtörlővel.

6. A pézsmapocok készen áll a főzésre.

- Megsütheti, sütheti, vagy párolhatja.